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香芹对柜台上的那个小本子挺感兴趣的，之前她见洪诚拿着那个小本子，对着本子上的每一条账款拨打着算盘。

她向那个小妹请示：“我能不能看看这个本子？”

小妹连忙端起本子递到她的手边，对香芹丝毫不敢怠慢，“给你！”

香芹接过本子，并没有直接打开。这个本子是用线装的，是几个作业本装在一块儿，外观并不是十分好看，却是沉甸甸的，很有分量的感觉。

香芹打开本子的第一页，上面用蓝色的圆珠笔记载的有文字也有数字。香芹认识数字，却不认得数字前面的那些个文字。

她虚心的问小妹，“这数字前头写的都是啥？”

小妹言简意赅，“那些都是菜名儿。”这要是真的一个一个跟香芹解释的话，那可多嘞。

香芹点点头，她能看出这本子上的字迹都出自一个人的手笔，“这些都是你写的？”

“是的。”小妹显得有些不好意思，搁别人跟前，再漂亮的字儿都是献丑的，“有几张是大老板跟小老板写的。”

香芹觉得不可思议，每卖一到菜，就要在本子上记着，这样的工作看似简单，其实也挺辛苦的。

香芹正翻着本子看，有个服务员领着刚吃完饭的几个客人走到柜台跟前来结账。服务员首先把一个小纸片交到小妹手里，纸片上写的就是这些客人下的菜单。小妹对着这份菜单算清了账，报给客人，最后客人付钱走人。

香芹有些看明白了他们的流程。把手里的本子递给小妹。

小妹对香芹会心一笑，然后抓起圆珠笔，熟练的把刚才那份菜单抄在了小本子上。

写完之后，小妹给香芹介绍起这个本子，“这个本子正反两面记得都有账，正面是饭堂的，背面是住房的。上面都有日期。哪一天是哪一天的，记得可清楚嘞。”

香芹一边点头一边笑。“真是仔细的很。”

不像她做生意，粗枝大叶的很，不管是包子、胡辣汤，还是豆腐呢。卖掉一个是一个，卖掉一碗是一碗，收了钱就丢到钱盒子里，不用记帐，等到把东西都卖光的时候，再把钱盒子里的钱都倒出来数一遍。她这一天的生意基本上也就做完嘞。

这时候唐莎凑到柜台跟前来，不屑的瞥了香芹一眼，然后对柜台里的小妹说：“你跟她说那么多干啥，她又听不懂。”

态度目中无人。说话含沙射影。

香芹根本就不愿意