第163章 屺山城内新来的羊肉馆(第2/3 页)

我的好友墨尘君 不是Wiki 60 字 2024-04-27 06:44:20

隔开,开始给他们分汤。

内脏被熬的软烂,肉汤在香料的衬托下更显鲜香,看着周围众人有些意犹未尽的样子,看来这次的生意应该很好赚。

不过接下来的二十天旅程,真让人折磨,没有肉汤,也没有烤肉,几个“聪明”的兄弟将羊骨留了下来,没事就在那啃,甚至惹来周围人的羡慕的目光。

好在二十多人顺利回到了屺山城,刚一回到,很多人便跑去吃羊肉,我也跟了上去,在做之前,多少要有些调研才行。

城内的羊肉馆共三家,我花了两天时间都走了个遍,果然,没有香料,羊肉味道腥臊的很,只能当场做当场吃,吃慢了,就开始有些难吃了。

商队里面的兄弟们似乎也发现了这么一个问题,纷纷看向了我放在新店里的“干菜”。

“好了,接下来的时间,需要兵分两路了,我要留一部分人在屺山城开羊肉馆,另一部分人,先到城外找到羊肉的供应商,完成之后,还需要继续走一趟,去卡珍继续采购这些香料,现在,分工吧。”

二十多人大多都想留下,留在屺山城内当伙计,但新店用不上这么多的人手,最终通过厨艺和招待的比试,留下了八人,剩余的人出城买羊买蔬菜,整备一番之后准备第二次前往卡珍城。

留下的八人开始接受我的厨艺特训,即便厨房不需要太多的人,但早上的备料准备工作还是需要他们对这些有一定的了解才行。

为了简化每个人的工作,我决定按照流水线方式进行出餐,总共三位厨师,早上熬好汤之后,每个人负责羊肉的各个部位的切割,最后由我来做最终的组装。剩下的人则是前台的招待,人员安排完毕之后,第一批羊肉也送到了店内。

开店,首日便因为那堪称暴力的香味吸引了不少人来,可谓是座无虚席,客人人头攒动,甚至将门口都堵了个水泄不通的。

次日,开启排号就餐模式,将二十多个商队成员都叫了回来,看来商队还是得另外再弄一支。

又一天,需要开启扩招了。

为了降低客人在门口闹事的频率,甚至推出了各种小点心,最后不得以,将对门的店铺也盘了下来,两家店一起开门了,为了区分店里的各类消耗,防止送错货,两家店铺用了不一样的名字。

“羊锅和羊杂锅,虽然两家店都卖一样的东西,但一家叫羊,一家叫羊杂,也算是一点小区分吧。”

一开始,我并没有在意这点点的小区别,毕竟人手都相互混着用了。