的牛羊所获可以超过种田？”

白恩铭听到这个问题先是一愣。继而又想起现在奕欣的地盘都是游牧区，大概肃顺也想找些办法提高放牧的收入吧？他先是点了点头。又摇摇头道：“饲养这些良种牛羊的收益的确高一些，但是要超过种地也是有些困难的。然而这种地所得并不都归田主所有，在江南大致的行情就是绅佃各半或绅六佃四，而且佃户常常会抗租不缴，很是麻烦。如兄弟的2000亩地要招佃的话，起码150家，每家五六口人，就是800张嘴要靠这2000亩田吃饭，另外还得养上一个管家，十来个家丁好去收租，剩下的才是我和官府的。如果改养牛羊，有三四十个人就够了。您说这个牧场有没有搞头？”

肃顺在心里面一算，好像是这么回事。白恩铭又道：“现在广州和上海那里已经有地主收回土地改建牧场了。应天这里兄弟是吃头啖汤的，不过用不了多久，一定会有更多人这么干的。”

肃顺眉毛一挑，好像想到了什么：“何以见得？难道是牛奶、牛羊肉好卖？”

白恩铭摇摇头：“牛奶和牛羊肉是挺好卖的，另外还有牛皮和羊毛也能卖钱！”

“羊毛？”

白恩铭道：“羊毛可以用来织布，现在明军的军装就是用羊毛纺成的呢绒所制，所以看上去笔挺神气。还有人用羊毛制成绒线打成毛衣、围脖，极为保暖。在西洋需求极大，在广东那里已经渐渐流行开来了，江南这里也有不少人购买。”

肃顺冷笑：“这土地都养羊了，佃户们怎么办？都饿死不成？”

“江南这里的佃户总归是难的。”白恩铭摇摇头道，“其实就算地主不退佃，他们也很难维持下去了。因为广州、上海那里现在开了许多西式纺织厂。”

“西式纺织厂和佃户有什么关系？”肃顺有些不大明白。

一旁的瓜尔佳元宝笑着解释道：“六爷该听说过男耕女织吧？江南这里的农户的收入除了耕田就是织布。”

白恩铭也道：“是啊，江南这里原就有许多的机户雇佣工人生产丝棉布匹，道光年间，仅江宁一地就有织机3万余，男女工人5万余，产品行销四方。不过那个时候有朝廷设置的江南三织造在管束这些机户、机工，不让他们做的太大坏了寻常农户的生计。因而江南机户所出的棉布、丝绸都是上品，都是卖给中上人家的，寻常小民仍用乡下的土布，这些都是江南农妇纺纱织布所产的。而朱明皇帝不管这些，他在广东的时候就引入了英吉利的新式纺机，还用水车和蒸汽机代替人